Umweltbildung mit Kindergartenkindern auf Westheimer Streuobstwiese

An einem sonnigen Vormittag Ende Oktober durften die Vorschulkinder des Kindergartens Wirbelwind einen abwechslungsreichen Workshop zum Thema regionale und saisonale Ernährung auf einer Westheimer Streuobstwiese erleben. Möglich wurde das Umwelt- und Klimabildungsangebot durch den Klimaschutzpreis der Energieagentur Unterfranken, den Gemeinderatsmitglied Friedrich Neu mit seiner Westheimer Streuobstwiese gewonnen hatte. Den damit verbundenen Workshop unter der Leitung von Carsten Pauly spendete er dem Kindergarten.

Zu Beginn lernten die Kinder verschiedene Obst- und Gemüsesorten kennen und erfuhren, wann diese bei uns wachsen und welche Bedeutung regionale und saisonale Lebensmittel für die heimische Landwirtschaft und eine gesunde, ressourcenschonende Ernährung haben. Auch das bewusste Einkaufen spielte eine Rolle: Welche Mengen brauche ich tatsächlich und woher kommen die Lebensmittel eigentlich zu welcher Jahreszeit? Nach dem aufmerksamen Zuhören und eifrigen Mitmachen wollten die Kinder aber erst einmal ein paar Mal die „Baumzeil“ hoch und runter rennen - das tat sichtlich gut!

Anschließend ging es darum, wie sich Lebensmittel haltbar machen und so auch in anderen Jahreszeiten verzehren lassen - beispielsweise durch Einkochen oder Dörren. Natürlich durfte dabei auch das Probieren nicht fehlen: Die Kinder konnten Birnen, Äpfel und den Saft vom Vorjahr verkosten.

So hatten sie genug Kraft für das anschließende praktische Beispiel. Es ging gemeinsam zu einem rund einhundert Jahre alten Apfelbaum der Sorte „Kaiser Wilhelm“. Die Kinder durften die Äpfel gemeinsam ernten und anschließend zu Apfelringen schneiden. Diese wurden auf Schnüre aufgefädelt und zum Trocknen mit in den Kindergarten genommen. In den kommenden Wochen werden die Apfelringe dort ihr Wasser verlieren - und dabei vermutlich für einen angenehmen Apfelduft im Kindergarten Wirbelwind sorgen.

So konnten die Kinder mit allen Sinnen erleben, wie aus einem Apfel vom eigenen Baum ein haltbarer Vorrat wird. Vielleicht haben sie ja Lust, es zuhause noch einmal nachzumachen!